从食品检测职业岗位需求出发，以食品产业链质量安全为核心，以国家标准检测方法为依据，以工作任务为中心，以能力培养为重点，培养独立开展农产品食品检验检测的高素质技能人才。

二、培养目标

培养掌握扎实的食品检验检测基础知识及相关检测标准，具备食品理化检测、食品微生物检验、仪器分析等核心技能能力，具有良好的人文素养、良心诚信精神、职业道德、创新意识和工匠精神等，能够对接食品生产加工、第三方检测、市场监管等领域的食品检测人才。

三、课程设置

1.《食品微生物技术》，3学分，48学时；

2.《食品理化检验技术》，3学分，48学时；

3.《仪器分析技术》，3学分，48学时；

4.《食品快速检测技术》，1学分，16学时；

5.《食品感官评定技术》，1学分，16学时。

四、招生面向

面向2025级全校全日制在籍学生。

五、招生计划

30人。

六、咨询联系人

食品学院姜英杰老师，15861746647，食品科技园西侧215办公室。

七、报名截止时间

2026年10月12日。

八、报名方式

请将《江苏食品药品职业技术学院学生修读微专业申请表》（盖章版）（见附件2）提交至咨询联系人处。

九、其他说明

1.教学采用线上线下进行，线下时间主要安排在晚自习、周末等；

2.拟组教学班、不单独编排学号；

3.课程成绩不合格不补考不重修，不影响评优、毕业；

4.课程成绩全部合格颁发微专业证书。