药膳康养微专业面向健康中国建设、积极应对人口老龄化和大健康产业升级需求，融合食品营养、健康管理、中医食养与功能食品技术，依托食品营养与健康专业、省级教学资源库、虚拟仿真实训基地和营养健康管理中心建设，突出“药食同源、营养配餐、健康服务、实践应用”特色。学生通过系统学习，可掌握药膳食材应用、营养评估、膳食设计、健康宣教和康养服务等技能，提升跨专业就业竞争力。

二、培养目标

    培养学生掌握药食同源食材应用、营养膳食配餐、健康管理服务、运动营养指导、功能食品应用和药膳制作等知识与技能，具备营养评估、药膳设计、健康指导、服务实施和创新创业基础能力，能够服务康养机构、社区健康服务、功能食品企业和餐饮服务等岗位需求。

三、课程设置

    1.《药食同源食材应用课程》，2学分，32学时；

    2.《营养膳食配餐课程》，1学分，16学时；

    3.《健康管理服务课程》，1.5学分，24学时；

    4.《运动营养咨询与指导课程》，1.5学分，24学时；

    5.《功能食品加工技术课程》，1学分，16学时；

    6.《药膳制作综合实践课程》，1.5学分，24学时。

四、招生面向

    面向全校全日制在籍学生，2025级对食品营养、健康管理等领域感兴趣的学生报名，食品类相关专业学生优先。

五、招生计划

     计划招生50人，原则上30人成班。

六、咨询联系人

    食品学院邓国哲老师，13611513062，食品科技园西208办公室。

七、报名截止时间

    2026年10月12日。

八、报名方式

    请将《江苏食品药品职业技术学院学生修读微专业申请表》（盖章版）（见附件2）提交至咨询联系人处。

九、其他说明

    1.教学采用线上线下进行，线下时间主要安排在晚自习、周末等；

    2.拟组教学班、不单独编排学号；

    3.课程成绩不合格不补考不重修，不影响评优、毕业；

    4.课程成绩全部合格颁发微专业证书。